และด้วยการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันที่ยอดเยี่ยมแบบนี้เอง
ที่ทำให้เรามีชีวิตรอดมาได้
หลังจากที่ต้องผจญกับภยันตรายจากบรรดาเหล่าจุลินทรีย์ทั้งหลาย
ไม่ว่าจะเป็นพยาธิ แบคทีเรียก เชื้อรา ไวรัส และอื่นๆ
ดังนั้น ระบบภูมิคุ้มกันของเรา
ต้องวุ่นวายกับการรุกรานของเหล่าศัตรูภายนอกอยู่ตลอด
จนกลายเป็นเรื่องธรรมดา
ด้วยระบบการป้องกันที่เข้มแข็ง
และทำงานได้ดีเสมอต้นเสมอปลาย
เผ่าพันธุ์มนุษย์จึงยังคงอยู่ และเพิ่มประชากรได้มากมาย
ตราบจนทุกวันนี้
ระบบภูมิคุ้มกันธรรมชาติ สามารถตอบสนองได้ดี
ต่อการเผชิญหน้ากับเชื้อโรคแบบต่างๆ ที่เกิดขึ้นไม่เคยหยุด
พร้อมกับมีพัฒนาการจนถงขึ้นพร้อมใช้ด้วยประสิทธิภาพสูง
โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับแบคทีเรีย รา หรือ ยีสต์
ระบบภูมิคุ้มกันธรรมชาติของเราจะสามารถตรวจสอบความ
แปลกปลอมเหล่านี้ได้อย่างรวดเร็ว
เพราะจุลินทรีย์ดังกล่าว
มีองค์ประกอบที่เรียกว่า เบตา-กลูแคน อยู่ที่ผนังเซลล์
ช่วยให้การตอบสนองทางภูมิคุ้มกันเข้มแข็ง
ในสมัยก่อน
อาหารประจำวันมักมียีสต์ รา หรือแบคทีเรียปะปนมาด้วย
แต่ทุกวันนี้ วิธีการผลิตสมัยใหม่ล้วนใช้ยาฆ่าเชื้อโรค
หรือไม่ก็ยาป้องกันเชื้อราในผลิตผลทางการเกษตร
ทำให้ภูมิคุ้มกันธรรมชาติของเราลดลง
นอกจากนี้ "สภาพแวดล้อมปลอดเชื้อ" ที่เราสร้างขึ้น
กลับเป็นการกำจัดจุลินทรีย์ ทั้งแบคทีเรีย เชื้อรา ยีสต์ เสียหมดสิ้น
ส่งผลให้ภูมิคุ้มกันธรรมชาติของเราต่ำลง
หากเปรียบเทียบกับเมื่อหมื่นปีที่แล้ว
เซลล์ และระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายเรานั้น
แทบไม่มีการเปลี่ยนแปลงเลย
แต่สังคมศิลิไลซ์ในปัจจุบัน ทำให้วิถีการดำเนินชีวิต
ห่างไกลจากธรรมชาติมากขึ้นเรื่อยๆ
ทำให้ภูมิคุ้มกันธรรมชาติย่ำแย่ลง
หากจะย้อนกลับไปสู่การดำเนินชีวิตในรูปแบบเหมือนหมื่นปี
ที่ผ่านมาได้แม้เพียงเล็กน้อย ร่างกายก็จะกลับมาแข็งแรงได้ทันที
พลังภูมิคุ้มกันก็จะเพิ่มขึ้น
สิ่งสำคัญคือ...
การรับสิ่งที่ผลิตหรือสร้างขึ้นจากธรรมชาติให้ได้มากที่สุด
เท่าที่จะสามารถทำได้
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น